5月30日下午，基础医学院第十三期博士论坛在基础医学院312会议室举行。病原生物学教研室赵龙玉博士作了题为 《益生乳酸菌的筛选鉴定及其在食品加工上的应用研究》的学术报告，报告会由基础医学院副院长付嘉主持。
赵龙玉博士介绍了其筛选鉴定能产细菌素、具有体内生理活性、具有良好性能的乳酸菌，将Lactobacillus plantarum MP166所产细菌素分离纯化应用于牛乳和肉质保鲜，将MP166灌胃小鼠研究其生理功能，用MP66发酵豆乳提高游离型大豆异黄酮含量；介绍了不能引发烟草死亡而能抑制坏死因子的RxLR效应因子的表达、细胞定位、蛋白互作、功能域定位等。
与会教师就感兴趣的问题与赵龙玉进行了交流探讨，现场气氛热烈。
付嘉对本次讲座作了总结。她说，研究报告展示了乳酸菌筛选鉴定、蛋白质分离纯化、酵母双杂交的经典方法，阐明了功能性乳酸菌应用机制。研究报告对青年教师开拓眼界、提高科研思维具有很好的启迪作用。她建议青年教师加强学习，不断增强科研能力。
基础医学院部分青年博士、骨干教师参加学术报告会。
